6.另取一锅 ，版本牛肉200克 、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩盐1小勺、结合翻炒均匀收汁即可 。版本加半勺盐，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳
中西汁烩料酒5克 、结合翻炒均匀；8.加入黑椒汁，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝 ，下入牛肉丝 ，烧热后倒油 ，油50克、嫩肉粉3克 、
原料 ：杭椒8个 、黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，