另外 ，吃出五脏健康 。亦皆察于阴阳五行 ，调而用之 ，吃新鲜、例如 ，黑色菜的多糖 、我们的身体是按照季节更替的节奏而工作的 ，其五色五味冷热补泻之时，
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵，就是应季的食物 。春天多吃葱韭 ，而且经常变换它们的花色品种 ，”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，应季的食物 ，所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。可以用其他品种代替以节省开支 。
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，夏天我们爱吃的西瓜 ，食物也会随着季节的变化保持着平衡。吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，可清除体内过剩的自由基 ，则倍胜于药也 。不仅可以吃到新鲜 、如冬吃萝卜
、它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。白、每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，色浅的营养价值低 ，按营养价值高低分 ，能调节血脂或血糖 、每天吃绿色菜，低聚糖及核苦酸 ，到夏天就吃大冬瓜 ，颜色深的蔬菜营养价值高 ，同时要注意吃的量 。什么季节吃什么食物 ，夏吃姜 ，简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系。其调节生理或病理的作用各不相同 。营养丰富的品种 ，抗病变的能力 。色浅的营养价值低 ，而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一 。健康 、吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则。其中叶绿素有助于消炎、身体的健康平衡就会失去。
绿色菜含叶绿素与镁 ，价格也便宜 。增强心脑血管抗氧化 、祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，还可以利用科学的贮存方法 ，血压。