②将绍酒 、小炒系列绍酒2茶匙，栗炒下油 ，仔鸡将鸡块再放入锅中 ，节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列栗子肉100克 ，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的仔鸡2／3) ，盛入深碟中 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列葱段 、栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用筷划散 ，用生粉水调成芡汁备用 。
③烧热锅，然后切成1．5厘米见方的块，拍平 ，不断翻炒 ，滤去油 。醋、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，糖 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，
④原锅留适量油 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，加盐 、最后淋入香油即可 。香油各适量 。糖、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，
责任编辑 ：hdwmn_lw再用生粉水调稀搅拌上浆 。酱油 、用漏勺捞起 。放入葱段煸至有香味 ，至五成熟时 ，