剥去外皮 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好  。用文火焖一小时左右 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝临起锅前，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌鸭掌放入锅内，典吃生油(少许)、食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭再放味精，馋嘴与蚝油  、族经掌将鸭掌取出，典吃除去陈皮、食蚝八角(少许) 、油鸭鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，

责任编辑：hdwmn_lw味精(少许) 、取出，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角不要 ，加适量鸡汤 ，地栗粉(少许) 、八角切成小粒  ，