小贴士 ：
1 、凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。拌匀即可 。吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃，梅子 ，酸奶但青芥辣 ，凉拌夏季吃，南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末轻轻拌匀 ，酸奶
凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，不是吃法药店的乌梅哈 ，放入南瓜条煮3分钟 ，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，淋上调好的酱料上 ，2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜煮的时间不要过长，
2 、梅子4粒 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、千万别买错 。清香辛辣。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，经常用到青芥辣，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、锅中倒入清水煮开，其他季节，没有梅子也可以不放。
3 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。冷藏半小时口感更好 。充分沥干水份 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，也叫绿芥末 ，不需冷藏哈 。在蛋黄酱中倒入酸奶，
原料：南瓜300克 、
3 、南瓜去皮切成5cm长，青芥辣 ，颜色淡绿 ，才会有清新 ，1cm宽的条 。